12月1日，安庆职业技术学院管理服务学院组织2021级酒店管理与数字化运营专业及国际邮轮乘务专业全体同学到安庆碧桂园凤凰酒店开展专业认识实习。副院长杨厚松、教学管理科负责同志以及酒店管理专业教学团队有关老师参加了此次活动。

专业认识实习是教育部等五部门印发的《职业学校学生实习管理规定》中明确规定的三大实习之一，也是安庆职院酒店管理与数字化运营等专业教学计划的重要组成部分，旨在通过到实习单位进行观摩和体验，让学生形成对企业和相关岗位的初步认识。本次认识实习，两专业约一百余名学生，共分成四个小组，由企业老师带队，分别依序参观了酒店前厅部、客房部、中餐包厢、西餐厅等部门和岗位，观摩企业老师的现场操作示范，听取他们对服务流程和动作要领的讲解；企业老师还耐心回答了学生提出的各种问题。整个实习过程安排紧凑，秩序井然。学生们纷纷表示：通过此次星级酒店的参观学习，对酒店的基本功能、业务内容、运行方式以及酒店的布局设计、组织架构、服务程序和各部门的岗位职责，有了更多的感性认知，激发了他们专业学习热情。

安庆碧桂园凤凰酒店，是碧桂园集团旗下知名酒店品牌，座落在安庆政务新区，是集中西餐饮、时尚娱乐、康体休闲、会议接待等综合服务为一体、功能齐全的五星标准酒店。为搞好这次实习，酒店方前期做了大量准备工作，抽调精兵强将接待实习学生，保证本次实习得以圆满完成。（文：陈文玲　图：汪　毓　审稿：杨厚松）

来源：安庆职业技术学院